Unser kulinarisches Angebot
Vom leckeren Frühstücksbüffet für den gesunden Start in den Tag, über umfangreiche Tagungsverpflegung, bis hin zu festlichen Menüs und Büffets für 300 Personen, werden alle Mahlzeiten von unserem Küchenteam liebevoll und frisch zubereitet.
Wir beziehen unsere Lebensmittel zum großen Teil regional und wo immer möglich, auch in BIO-Qualität. Seit 2007 ist unsere Küche BIO zertifiziert (DE-ÖKO-006) und ist in der Vergangenheit schon mehrmals im Rahmen des Projektes „Tierschutz auf dem Teller“ ausgezeichnet worden.
Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Mahlzeiten an und können nach Rücksprache auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten eingehen.
Bio-Zertifizierung als Bioland-Partner
Schon seit 2007 ist die Akademie Bioland-Partner und von diesem Anbauverband biozertifiziert. Dahinter steckt nicht nur die Tatsache, dass wir beschlossen haben, dass Grundlebensmittel wie Mehl, Teigwaren, Reis, Gewürze etc. und Eier zu 100 % Bio sind, sondern auch, dass wir grundsätzlich regionale, kleinbäuerliche Lebensmittel den Bio-Lebensmitteln aus Übersee vorziehen im Sinne der Nachhaltigkeit.
Beispielsweise beziehen wir unsere Eier vom Petern Hof in Kranzberg bei Freising, das Rindfleisch vom Daschinger Hof in Freising und die Kartoffeln vom Lex Hof in Bockhorn bei Erding. Bei Milchprodukten achten wir auf weitegehende Bioqualität und den Einkauf von Fleisch und Wurstprodukten in Bioqualität passen wir dem Budget an.
Tagungspauschalen 2026 (je Person / Kalendertag)
II: Standard | III: Business |
Mineralwasser & Saftschorlen im Hauptraum | Mineralwasser & Saftschorlen im Hauptraum |
Vormittagskaffee mit Butterbreze ODER Nachmittagskaffee mit Plunder | Vormittagskaffee mit Butterbreze UND Nachmittagskaffee mit Plunder |
Mittagessen – Büffet bzw. 3-Gang Menü Mineralwasser Kaffee & Tee | Mittagessen – Büffet bzw. 3-Gang Menü Mineralwasser Kaffee & Tee |
34,00 € | 39,00 € |
