Our culinary offer
From a delicious breakfast buffet for a healthy start to the day, to extensive conference catering, to festive menus and buffets for 300 people, all meals are lovingly and freshly prepared by our kitchen team.
Wir beziehen unsere Lebensmittel zum großen Teil regional und wo immer möglich, auch in BIO-Qualität. Seit 2007 ist unsere Küche BIO zertifiziert (DE-ÖKO-006) und ist in der Vergangenheit mehrmals im Rahmen des Projektes „Tierschutz auf dem Teller“ ausgezeichnet worden.
Of course, we also offer vegetarian meals and can cater for food intolerances after consultation.
Organic certification as Bioland partner
The Academy has been a Bioland partner since 2007 and is certified organic by this association. This is not only due to the fact that we have decided that basic foodstuffs such as flour, pasta, rice, spices, etc. and eggs are 100 % organic, but also because we generally prefer regional, small-scale foodstuffs to organic food from overseas in terms of sustainability.
Beispielsweise beziehen wir unsere Eier vom Petern Hof in Kranzberg bei Freising, das Rindfleisch vom Daschinger Hof in Freising und das Putenfleisch von Wallner’s Bioputen in Hebertshausen bei Dachau. Bei Milchprodukten achten wir auf weitegehende Bioqualität und den Einkauf von Fleisch und Wurstprodukten in Bioqualität passen wir dem Budget an.
Tagungspauschalen 2026 (je Person / Kalendertag)
II: Standard | III: Business |
Mineralwasser & Saftschorlen im Hauptraum | Mineralwasser & Saftschorlen im Hauptraum |
Vormittagskaffee mit Butterbreze OR Afternoon coffee with Danish pastry | Vormittagskaffee mit Butterbreze AND Nachmittagskaffee mit Plunder |
Mittagessen – Büffet bzw. 3-Gang Menü Mineral water Coffee & Tea | Mittagessen – Büffet bzw. 3-Gang Menü Mineral water Coffee & Tea |
34,00 € | 39,00 € |
